Vor und hinter dem Schneemann laufen die Kinder mit. Traditionell wird bei diesem Umzug ein geschmückter Stecken getragen, der "Laetare-Stecken", an dem eine süße Brezel angebracht ist. Auf diese Art hat Speyer schon im März ein kleines Brezelfest.
Dieser Umzug ist eine der wenigen echten Traditionen in Speyer.