Anfang August fand immer die sogenannte Kaisertafel statt. Die Veranstaltung mit einem vagen Bezug zur Geschichte sollte eine Mischung aus Volksfest und gehobener Gastronomie darstellen. Statt Bratwurst und Bier gab es Gourmet-Teller und Riesling, alternativ konnte man sich Sekt oder auch Cocktails schmecken lassen, das alles serviert von lokalen Gastronomen. Fast die gesamte Länge der Maximillianstrasse war mit Tischen versehen, die in den Speyerer Farben rot und weiss gedeckt waren.
Das ganze kann man so beschreiben: man stellt sich an für das Essen, dann für die Getränke, dann sucht man verzweifelt einen freien Platz und quetscht sich in die Menge, nur um ein Essen zu konsumieren,dass man im Stammrestaurant für den selben Preis an den Tisch gebracht bekommt. Zumindest war das in der Vergangenheit der Fall. In den letzten Jahre blieben doch einige Bänke leer.
Wer glaubt, dass die örtliche Gastronomie unter der Kaisertafel litt, der irrt sich, denn die Gaststätten rund um die Maximillianstrasse waren gut gefüllt mit Einheimischen, welche die Kaisertafel lieber den Touristen überliessen.
Auch diese Veranstaltung wurde 2020 wegen Corona abgesagt. Bis heute (2024) wurde sie aber noch nicht wiederbelebt, und es gibt auch keinerlei Hinweise dass dies bald wieder der Fall sein wird.